La tahina o tahin è la strepitosa crema di semi di sesamo molto diffusa in Nord Africa, Grecia, Turchia e Vicino Oriente. Si trova generalmente in commercio ma se non doveste trovarla o comunque preferiste farla voi, vi diciamo noi come prepararla.
sesamo
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Continua a leggereSembra in arrivo la primavera, anche se è ancora un po’ timida e si fa desiderare! E’ la mia stagione preferita…anche se ogni stagione mi piace per qualche sua particolarità. Ma la primavera vince su tutte. Fiori, profumi, colori, sole e luce per più ore, aria piacevole…tutto si risveglia e…
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Continua a leggereE poi vedi le barbabietole “vere” (fino a qualche anno fa le avevo viste sono precotte)
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Continua a leggereSe anche la vostra metà davanti ad un piatto di polpette di melanzane perde il controllo…ed ha intrapreso la via di una alimentazione tendenzialmente vegana,