Ciao, sono Alessia Aloe e sono una chef, food stylist e docente di cucina con oltre 10 anni di esperienza nei settori cucina, editoria e marketing.
La mia passione per il cibo non è solo nella preparazione: ideare, realizzare e impiattare ricette è per me un’arte. In ogni progetto, porto la mia visione creativa e la mia attenzione per i dettagli, con l’obiettivo di esaltare e valorizzare al meglio i prodotti e trasmettere emozioni e gusto attraverso piatti belli da vedere e buoni da gustare.
Curo mensilmente diverse rubriche sulle riviste “Fior Fiore in Cucina” di Coop e “Premiaty” di Sigma, ideando, realizzando e impiattando ricette originali e visivamente accattivanti.
Scopri alcuni dei miei lavori e lasciati ispirare dal mio approccio naturale alla cucina e al food styling.
Se vuoi avviare un progetto insieme a me, contattami all’indirizzo alessia.aloe3@gmail.com o al numero 327-7490371.
Qui puoi trovare qualche video realizzato per vari brand.
Sviluppo progetti editoriali e ricette per campagne marketing, dai social media ai depliant festivi e Horeca.
Di seguito, un estratto del libro “364 giorni di pasta e uno di riso” del pastificio Bragagnolo, per il quale ho realizzato le ricette.
Qui un estratto dei ricettari Pinsami per cui realizzo le ricette, sia per il sito sia per i social.
Ho realizzato e impiattato le ricette per i nuovi pack di Fileni.
Ospito e realizzo shooting fotografici e tengo corsi di cucina presso il mio laboratorio creativo, Radici-Lab a Parma, dove lavoro fianco a fianco con vari fotografi, videomaker e professionisti del settore, e condivido la mia esperienza attraverso workshop specializzati. E’ qui che ho avuto l’onore e il piacere di ospitare Orietta Berti per gli scatti del suo libro.
Ho lavorato e lavoro con numerosi brand prestigiosi, curando ogni aspetto della realizzazione di contenuti culinari e comparendo in prima persona in foto e video.
Tra questi: Pastificio Bragagnolo, Pinsami, Parmigiano Reggiano, Sojasun, Eurospin, Despar, Le Naturelle, Lukart, Conapi, Rispo, Hoplà, Parmalat, Aceto Balsamico di Modena IGP, Barilla,Consorzio del Prosciutto di Parma, Coppa e Salame Felino, Pam, Zespri, Select, Gruppo Granterre, Parmacotto, Eridania, Citterio, Vergnano, Hausbrandt, Il Fiorino, Zucchi, Hoplà, Grana Padano, Centrale del latte, Olio Cuore, Cannamela, Ortoromi, Parmalat Chef, Fileni, Fiorani,Acetaia Cremonini, Riso Vignola, Valsoia, Del Monte, Rovagnati, Babbi, Damiano, Rizzoli Emanuelli.
Grazie per aver visitato il mio portfolio! Se hai domande, progetti in mente o vuoi semplicemente scambiare idee, sarò felice di parlarne con te. Scrivimi e seguimi sui miei canali social @alessiaaloe_chef @dirittoincucina per non perdere le mie ultime creazioni.
A presto,
Alessia
Foto e video credits: Alessia Aloe, Food Labs, Dalcò Editore, Infraordinario, Elisa Zucca.