L’art.3 della mia Costituzione alimentare è : “Segui le stagioni”! E’ importante portare a tavola prodotti stagionali, seguendo al loro produzione naturale, perché siano realmente nutrienti: è vero che non ci sono più le mezze stagioni, ma un’anguria a gennaio è un tantino anomala! Ecco la mia selezione degli ingredienti mese per mese con la descrizione delle loro proprietà nutrizionali e qualche suggerimento per utilizzarli al meglio!
