Le crostatine cioccolato e pera sono un dolce irresistibile adatto a questa stagione. Senza uova e senza latticini e senza rimorsi.
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Continua a leggereQuesta crema pasticcera al pistacchio vegana e senza glutine è davvero strepitosa e ti consiglio di salvare la ricetta. Con l’impasto che ti ho fatto vedere ieri sul mio profilo Facebook e Instagram (puoi anche vedere le foto che pubblico su Instagram in basso, alla fine di questa pagina…se ti…
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Continua a leggereOggi ti dirò 6 motivi per seguire la stagionalità in cucina. Se mi segui da un po’, saprai che una delle mie regole in cucina, che trovi nella mia “costituzione alimentare” qui, è quella di seguire la stagionalità degli alimenti. Se entri in un supermercato o da un fruttivendolo, vedrai…
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Continua a leggereCroquembouche delle feste, il mio primo croquenbouche, un dolce speciale, pensato per un’occasione speciale e abbinato ad un vino importante.
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Continua a leggereInsalata di carciofi, si, si possono mangiare anche crudi se sono freschissimi e di grande qualità.
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Continua a leggereDopo un lungo periodo di latitanza, rieccoci qui con voi. Ci scusiamo tanto e per farci perdonare torniamo con una ricetta golosa e strepitosa, il nostro babka vegano, una doppia ricetta che sarà adatta a tutta la famiglia e anche a chi non mangia uova e latticini.