Ingredienti per due persone: Per gli gnocchi: – 300 g di zucca cotta al vapore; – 50 g di cipolla cotta in acqua; – 120 g di farina integrale di grano duro + 2 cucchiai per stendere gli gnocchi; Per il condimento: – 3-4 cucchiai di funghi porcini essiccati; –…
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Continua a leggereMio marito ad ogni cucchiaiata esclama “mmmm, buonissima!” ed infatti è diventata uno dei suoi piatti preferiti! Guardando questo piatto quindi, e visto anche il suo colore rosso intenso, mi è venuto in mente solo tanto Amore!!!Anche quando l’ho preparata ne avevo tanto in mente ed infatti l’ho accompagnata con…
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Continua a leggereIngredienti per due persone: – 2 porri; – 2 melograni; – 250 g di avena (lasciata in ammollo per 3 ore); – olio d’oliva; – sale. Preparazione: Dopo aver lasciato in ammollo l’avena, cuocetela in acqua bollente per 30 minuti. Nel frattempo, sgranate i melograni ( vi consiglio di tagliarli a…
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Continua a leggereIngredienti per 2 persone: – 160 g di riso venere; – 1 cavolfiore da 250 g; – 1 spicchio di aglio; – 1 cucchiaio di curry; – 250 ml di latte di soia; – 2 mestoli di acqua di cottura del riso; – 2 cucchiaio di farina multicereali; – sale; – olio…
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Continua a leggereDopo aver scoperto il ragù di soia ho voluto fare la prova del nove preparando il piatto della domenica…soddisfattissima e contentissima che la prova sia stata superata alla grande! Queste lasagne che si sciolgono in bocca non hanno nulla da invidiare a quelle classiche, semmai il contrario! Ingredienti per una…
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Continua a leggereIngredienti per due persone: – 160 g di pasta integrale; – 55 g di rucola; – 60 g di pomodorini secchi; – 35 mandorle; – 3 cucchiai di olio d’oliva; – 1-2 cucchiai di acqua di cottura della pasta. Preparazione: Scegliete il formato di pasta che preferite e fatela cuocere.…