Ok siamo stati abituati fin da piccoli che la frittata si fa con le uova…ma solo perché non assaggiamo da subito una valida alternativa! La vista è perfettamente ingannata, per il gusto non ce n’è bisogno! Inoltre questa è un piatto totalmente gluten free! Provate e fatemi sapere! Ingredienti per…
piatti unici
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Continua a leggereIngredienti per due persone: Per le tortillas: vedi ricetta “base per tortillas integrali”; Per il ripieno: – 2 cipolle medie; – 1 spicchio di aglio; – 1 peperone giallo; – 1 peperone rosso; – 200 g di champignons; – 6 olive nere; – 6 pomodorini; – 2 panetti di tofu…
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Continua a leggereIngredienti per circa 8 pancake: Per i pancakes: – 100 g di farina di ceci; – 150 g di acqua frizzante; – un pizzico di semi di anice nero di Calabria; – un pizzico di bicarbonato; – un pizzico di sale (facoltativo); Per la finta maionese: – un cucchiaio di…
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Continua a leggereDopo aver scoperto il ragù di soia ho voluto fare la prova del nove preparando il piatto della domenica…soddisfattissima e contentissima che la prova sia stata superata alla grande! Queste lasagne che si sciolgono in bocca non hanno nulla da invidiare a quelle classiche, semmai il contrario! Ingredienti per una…
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Continua a leggereIngredienti per una crostata da 25 cm di diametro: – 250 g circa di impasto per torte salate; – 2 mestoli di zucca cotta al vapore; – 3/4 mestoli di lenticchie nere cotte; – 1/2 mestoli di brodo vegetale o di acqua calda ( io ho usato l’acqua di cottura…
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Continua a leggereConoscevo impropriamente il nome di questa sfiziosità palermitana solo per il proverbio “Mazze e panelle fannu i figli belli, panelle senza mazze fannu i figli pazzi”, impropriamente perché le panelle del proverbio in realtà sono le pagnotte! Ma devo dire che vista la bontà delle panelle palermitane, comunque il proverbio sarebbe verificato se…