Granola di pan di zenzero
Regalo last minute o semplicemente una coccola per la colazione di Natale (e dei giorni a seguire)…
Ecco per te la ricetta della mia Granola di Pan di zenzero, super gustosa e sana, tutta da sgranocchiare! “Mamma, questo puoi usarlo per le tue foto natalizie”, mi ha detto Sara qualche giorno prima di scattare questa foto mostrandomi il rametto con le pigne…e ho seguito il suo consiglio con molto piacere! Quando questa granola super profumata avrà inebriato la casa e si sarà ben rafreddata, ti basterà conservarla chiusa in barattoli di vetro e sarà pronta per le tue bowl, i tuoi dessert e i tuoi snack per diversi giorni. Con questo mio regalo, ti auguro un sereno e felice Natale a te ed i tuoi cari da parte nostra! <3
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Prepara la granola ed inviami la tua foto o condividila usando @dirittoincucina #dirittoincucina, sarò molto felice di vederla e ricondividerla! GRAZIE!
✨Ingredienti:
● 2 tazze e 1/4 di fiocchi d’avena integrali (350 g)
●1 di tazza di frutta secca mista ( noci pecan, mandorle, pistacchi..)
●2 cucchiai di zucchero di canna
●1/2 cucchiaino di sale
●1 cucchiaino di cannella in polvere
●1 cucchiaino di zenzero in polvere
●1 pizzico di noce moscata
●2 chiodi di garofano polverizzati
●1 cucchiaino di estratto di vaniglia
●1/4 di tazza di olio extravergine di oliva delicato
●1/3 di tazza di miele
✨Preparazione:
In una ciotola, miscela insieme gli ingredienti secchi per la granola. Fai sciogliere il miele riscaldandolo leggermente e miscela poi con la vaniglia e l’olio. Aggiungi questo composto liquido nella ciotola dei secchi e mescola uniformemente. Stendi il composto su una leccarda rivestita con carta da forno e fai cuocere in forno preriscaldato a 160°C per 18-20 minuti. Quando sarà leggermente ambrata sforna e fai raffreddare completamente. Sgrana grossolanamente con le mani e conserva chiusa in barattoli di vetri per diversi giorni.
Alla prossima ricetta, Alessia, Sara&Sofia!
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