Burro di arachidi!
Semplicemente da leccare i baffi ed il coltello con cui la spalmerete! Questa deliziosa crema è un’ottima alleata della colazione…io la abbino ad una gustosa marmellata casalinga senza zuccheri aggiunti. E la colazione sarà fatta alla grande! Se invece avrete già provveduto a fare i Muffins del Buon giorno, non temete, questa crema potrà farvi compagnia per uno spuntino pomeridiano e, perché no, per uno sfizioso aperitivo!
Ingredienti per un vasetto da circa 250 g:
– 250 g di arachidi sgusciate non salate;
– 1 pizzico di sale;
– 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva;
– un buon frullatore!
Preparazione:
Dopo aver sgusciato il vostro sacchetto di arachidi, fatele tostare in padella per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Fatele raffreddare completamente. Versatele nel frullatore e riducetele in farina. Aggiungete il sale e l’olio e continuate a frullare per altri 4 minuti, ad intermittenza, finché otterrete una crema liscia e fluida. Versatela nel vasetto e ponetelo in frigo. Si conserverà per oltre una settimana…se ne rimarrà!
