Guacamole scomposto
Ingredienti per 2 persone:
Per la crema:
– 1 avocado di media grandezza;
– 1 spicchio di aglio;
– 1/4 di limone;
– 3 pomodorini;
– 1/3 di cucchiaino di cumino;
– 1 cucchiaio di olio d’oliva;
– sale;
Per i crostini:
– 1 cucchiaino raso di peperoncino habanero essiccato (al posto delle erbe essiccate).
Preparazione:
Sbucciate l’avocado e schiacciatelo con una forchetta, aggiungendo il succo di limone, l’aglio schiacciato, l’olio, il cumino, il sale e i pomodorini tagliati a piccoli pezzetti. Mescolate per bene e ponete a riposare in frigo per 30 minuti. Nel frattempo preparate i crostini al peperoncino. Serviteli freddi per un antipasto/aperitivo sfizioso e piccante!
